crude and refined rice bran oil producing machine in tanzania

                                               
                                               
                                               
                                               
                                               
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  • What is the refining process of rice bran oil?
  • The refining process of rice bran oil begins after extraction and storage. The journey from crude to refined oil involves several key steps, starting with water degumming.
  • What are the technologies of rice bran oil?
  • The processing technologies of rice bran oil include degumming, deacidification, dewaxing, etc.. These technologies help refine the oil and maintain its bioactive compounds.
  • What is deacidification of rice bran oil?
  • Deacidification is the process of removing free fatty acids from crude rice bran oil. This process can be achieved through various methods such as alkali refining, distillation, mixing, re-esterification, and extraction. Among these, alkali refining has comprehensive effects like deacidification and decolorization, but it results in higher refining loss.
  • How is rice bran oil extracted?
  • Rice bran oil is extracted from rice bran, which contains about 15¨C20% crude oil. The extraction methods include pressing, solvent extraction, supercritical carbon dioxide extraction, and enzymatic extraction.
  • Why is rice bran crude oil difficult to refine?
  • The high acid value and dark color of rice bran crude oil make it difficult to refine rice oil. Nutrients are readily lost during the refining process. In addition, the production of trans-fatty acids, 3-chloropropanol ester, and other potentially harmful substances affects the quality and safety of rice oil products.
  • Can rice bran be treated with enzymes?
  • Treating rice bran with enzymes is a new oil processing technology. The cell tissue of rice bran is hydrolyzed with protease and then oil is released to achieve the purpose of oil extraction (Hanmoungjai et al. 2001).